中文名 肉豆蔻酰谷氨酸钠
别 名 肉豆蔻酰基谷氨酸钠 | N-(1-氧代十四烷基)-L-谷氨酸单钠盐
英文名 Sodium Myristoyl Glutamat
CAS号 38517-37-2
分子量 379.467
分子式 C19H34NNaO5
外 观 白色粉末或颗粒状